基础信息
1.中文：一水肌酸；英文：Creatine monohydrate；化学名：N-(亚氨基甲基)-N - 甲基甘氨酸一水合物
2.CAS：6020-87-7；EINECS：200-306-6
3.分子式 / 分子量：C?H??N?O?，149.15
4.外观：白色结晶性粉末，无臭无味；常温下微溶于水（约 13 g/L，20℃），几乎不溶于乙醇、乙醚；熔点 292℃（分解）
5.常见纯度：食品级 99%（运动补剂主流）、医药级 99.5%、试剂级 99%+
核心用途
1.运动营养补剂：最主要用途，提升肌肉力量、爆发力，加速疲劳恢复，促进蛋白质合成；
2.食品饮料：营养强化剂，添加于运动饮料、蛋白棒；
3.医药与保健品：改善老年肌肉衰减、神经肌肉疾病辅助，也用于化妆品的皮肤调理；
4.饲料添加剂：提升畜禽肌肉量与生长性能。
四、安全储存与操作
1.属低毒物质，对皮肤、眼睛有轻微刺激，操作戴手套、护目镜；
2.储存：密封置于阴凉干燥通风处（≤25℃），防潮防结块，避免暴晒；保质期通常 2 年；
3.运输：普通化工品 / 食品原料，非危化品，避免雨淋。